Шпинатний бісквіт Заздалегідь вийміть яйця з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Змішайте борошно з розпушувачем і содою. Розморозьте шпинат і ретельно відіжміть воду. Збийте шпинат з олією за допомогою блендера. Розбийте яйця в миску і збийте міксером на високій швидкості. Приблизно через 2 хвилини додайте цукор і збивайте до легкої та пишної маси. Постійно збиваючи, додайте олію та шпинат. Потім зменшіть швидкість міксера і повільно додайте борошно. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Викласти тісто на деко, застелене папером для випікання (25 × 30 см), і поставити в розігріту до 180 С духовку. Випікати близько 35 хвилин в режимі «верху-низ». Потім вийміть - з духовки і відставте остигати.
Крем Розчиніть желе в окремих мисках, кожну в 150 мл гарячої води. Відставте остигати. Охолоджені вершки прямо з холодильника збити до стійкої консистенції на найвищій швидкості міксера. Постійно помішуючи, додайте в крем ложку йогурту і сир маскарпоне. Розділити масу на 3 частини. У кожну частину тонкою цівкою влийте одне з желе, яке буде холодним, але ще рідким, деякий час перемішуючи кухонним комбайном. Викладайте по ложці крему кожного кольору на корж, намагаючись не змішувати кольори. Продовжуйте так, поки не закінчаться всі три кольори. Розрівняйте верх. Поставити в холодильник мінімум на 15 хвилин, щоб крем застиг.
Желе Розчиніть желе в 750 мл гарячої води (це можна робити під час випікання торта). Відставте охолоджуватись. Персики наріжте кубиками і додайте в холодне, але ще рідке желе. Відставте, поки желе не почне трохи густіти. Потім вилийте його на торт і знову поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Смачного!
За матеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2024/04/ciasto-szajbusek-pyszne-lekkie-i-kolorowe/
За матеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2024/04/ciasto-szajbusek-pyszne-lekkie-i-kolorowe/
