ШОКОЛАДНО-КАВОВИЙ ПЛЯЦОК

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook

ШОКОЛАДНО-КАВОВИЙ ПЛЯЦОК

У рецепті 1 склянка має місткість 250 мл.

Бісквіт:

6 яєць
6 столових ложок цукру
0,5 склянки пшеничного борошна
4 столові ложки картопляного крохмалю
1,5 столові ложки какао
2 столові ложки оцту
2 плоскі чайні ложки розпушувача

Кавовий крем:

¾ склянка звареної дуже міцної кави
0,5 склянки молока
1 упаковка крем-пудингу
1 плитка молочного шоколаду
120 грам вершкового масла
Кілька ложок міцного алкоголю

Інгредієнти помадного крему:

1 склянка рідкого молока кімнатної температури
0,5 склянки готової помадної маси
2-2,5 склянки сухого молока
200 грамів м'якого вершкового масла

Бісквіт: збийте яйця з цукром, поки маса не стане світлою і пишною. Влийте оцет, додайте обидва види борошна, змішаного з какао і розпушувачем. Акуратно, але ретельно перемішайте ложкою. Вилийте тісто у форму розміром 24 на 38 см. Випікати приблизно 30 хвилин при 180 градусах.

Кавовий крем: шоколад розтопити на водяній бані. Розігрійте каву на повільному вогні. Змішайте молоко з порошком для пудингу і влийте в киплячу каву. Додати шоколад і все перемішати. Відставити до повного охолодження. Потім збийте м'яке масло, додавши по ложці охолодженого пудингу і алкоголю. Вилити суміш на остиглий бісквіт.

Помадний крем: м'яке вершкове масло ретельно збити, порціями додаючи рідке молоко, сухе молоко і нарешті помадну масу. Готовий крем вилити на кавовий крем. Охолодіть в холодильнику мінімум на 2 години.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C2sbYvbo906/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook