Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пісочний пиріг з кремом з сиру і полуницею

Пісочний пиріг з кремом з сиру і полуницею

Категорії: випічка, десерти
Теги: сир, полуниця, пляцок, рікота

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

2 яйця

150 г цукру

150 г маргарину

350 г борошна

цедра 1 лимона

5 г розпушувача

 Для начинки:

450 г рікоти або сиру

120 г цукру

1 пакетик ваніліну

цедра лимона за смаком

250 г полуниці

Приготування:

Приготувати пісочне тісто:

Пальцями міксером змішайте всі інгредієнти тіста: борошно, цукор, маргарин, яйця, цедру лимона і розпушувач до отримання однорідної суміші.

Загорніть отримане таким чином пісочне тісто в поліетиленову плівку і дайте йому постояти в холодильнику протягом години або в морозильній камері протягом 30 хвилин, перш ніж використовувати його.

 Приготувати крем:

Змішати рікоту з цукром, ваніліном і лимонною цедрою. Потім додайте нарізану кубиками полуницю і знову перемішайте.

Викладіть трохи більше половини тіста на лист пергаментного паперу і перекладіть у форму (у автора вона квадратна 25 х 25 см). Вилийте рікоту з полуницею поверх тіста і прикрийте другим шаром тіста.

Випікати пиріг з рікотою і полуницею в попередньо розігрітій духовці при 180 ° C протягом 45-60 хвилин в залежності від потужності духовки або в будь-якому випадку, поки пісочне тісто не стане золотисто-коричневим.

Остудіть перед подачею і посипте цукровою пудрою.

 

За матеріалами www.blog.giallozafferano.it