Коржі:

• 2 1/2 склянки борошна
• 1 склянка сметани
• 1 склянка цукру
• 4 яйця
• 1 1/2 чайної ложки соди
• 1 столова ложка оцту
• 2 столові ложки какао
• 1/2 склянки сухофруктів (родзинки, горіхи, все, що вам підходить)

Яйця збити з цукром до пишної білої маси, потім додати вершки і ретельно перемішати. Додати борошно, соду і оцет. Тісто розділити на 3 рівні частини, одну залишити без добавок, в другу додати какао, а в третю сухофрукти і горіхи. Випікайте кожну частину окремо на деку, застеленому папером для випікання, при температурі 170 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Крем:

• 2 яйця
• 3/4 склянки цукру
• 200 гр вершкового масла
• 2 столові ложки борошна
• 1 склянка молока

Яйця збити з цукром до пишної маси, змішати з борошном і влити в кипляче молоко. Все варити при помішуванні, поки наш пудинг не загусне, а потім охолодити. Збити м’яке масло, потім ложкою за ложкою додавати пудинг і перемішувати до повного з’єднання. Перший наш корж змастити половиною крему, накрити другим, потім змастити кремом, що залишився, і поставити третій корж. Зверху все це можна полити шоколадною глазур’ю. .

Смачного!