ПОЦІЛУНОК НЕГРА

Легко, смачно.
Коржі:
  • 2 1/2 склянки борошна
  • 1 склянка сметани
  • 1 склянка цукру
  • 4 яйця
  • 1 1/2 чайної ложки соди
  • 1 столова ложка оцту
  • 2 столові ложки какао
  • 1/2 склянки сухофруктів (родзинки, горіхи, все, що вам підходить)

Яйця збити з цукром до пишної білої маси, потім додати вершки і ретельно перемішати. Додати борошно, соду і оцет. Тісто розділити на 3 рівні частини, одну залишити без добавок, в другу додати какао, а в третю сухофрукти і горіхи. Випікайте кожну частину окремо на деку, застеленому папером для випікання, при температурі 170 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Крем:
  • 2 яйця
  • 3/4 склянки цукру
  • 200 гр вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 склянка молока

Яйця збити з цукром до пишної маси, змішати з борошном і влити в кипляче молоко. Все варити при помішуванні, поки наш пудинг не загусне, а потім охолодити. Збити м’яке масло, потім ложкою за ложкою додавати пудинг і перемішувати до повного з’єднання. Перший наш корж змастити половиною крему, накрити другим, потім змастити кремом, що залишився, і поставити третій корж. Зверху все це можна полити шоколадною глазур’ю. .

Смачного!

Shares
facebook sharing button