Карамелізоване насіння соняшнику Розігрійте духовку до 170°C. Деко 30 х 24 х 6 см застелити папером. Насіння соняшнику висипати в каструлю, додати масло, цукор і молоко, варити 10 хвилин, поки воно не випарується. Перекладіть на підготовлене деко і рівномірно розподіліть по всій поверхні. Випікайте 14-16 хвилин (170°C) або поки насіння соняшнику не стане золотисто-коричневим. Насіння соняшнику в середині часу запікання перемішайте, щоб воно рівномірно підрум’янилося. Викладіть насіння соняшнику і охолодіть. Подрібніть карамелізоване насіння соняшнику
Шоколадний бісквіт.Збийте яйця з цукром поступово додавайте борошно, какао, розпушувач, сіль і олію Збийте до однорідності. Перекладіть тісто на підготовлену форму і рівномірно розподіліть його. Випікайте приблизно 35 хвилин (170°C) або сухої палички. Спечений бісквіт вийміть з духовки і залиште у формі до повного охолодження.
Креми: У миску влити 200 г вершків, додати 200 г маскарпоне, цукрову пудру і ванільний цукор і збити міксером до отримання консистенції густої сметани. Перекладіть крем в іншу ємність і поставте в холодильник. Решту 200 г вершків вилити в другу миску, додати решту 300 г маскарпоне і варене згущене молоко збиваємо до отримання консистенції густої сметани. Додайте 180 г подрібненого насіння соняшнику, перемішайте лопаткою і відставте. Остиглий бісквіт вийміть з форми і зніміть папір для випічки. Розріжте бісквіт на 2 рівних пласта. Нижню частину помістіть у форму і просочіть її половиною кави. Нанесіть крем з насінням соняшнику і розгладьте поверхню. Накрийте другим бісквітним коржем, просочіть кавою, що залишилася, потім додайте вершковий крем. Посипте всю поверхню торта насінням соняшнику що залишився. Поставте пляцок в холодильник мінімум на 6 годин
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cyh8gTosrMP/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cyh8gTosrMP/?img_index=1
