Пляцок «Медовий горішок»

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

Смачно, ефектно.

Інгредієнти:

250 г масла (або маргарину)
3 склянки борошна
1/2 склянки цукру
2 столові ложки рідкого меду
2 яйця
2 чайні ложки соди

Масло подрібнити з борошном, додати решту інгредієнтів і замісити тісто, яке розділити на 2 рівні частини і розкачати за розміром дека (23х33 см). Один з коржів випікаємо близько 15 хвилин при 180 градусах С, для іншого готуємо горіхову масу.

Горіхова маса:

300 г волоських горіхів, крупно подрібнених
2 столові ложки меду
1/2 склянки цукру
100 г вершкового масла

У сковороді або каструлі з товстим дном розігрійте масло, цукор, мед і подрібнені горіхи, коли маса закипить, зніміть з вогню. Поверх одного з коржів покладіть горіхи, розрівняйте їх і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до золотистої скоринки приблизно 15 хвилин.

Бісквіт:

4 яйця
4 столові ложки цукру
4 столові ложки мелених горіхів
4 столові ложки панірувальних сухарів
1 столова ложка пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
дрібка солі

Білки збиваємо з сіллю до міцної піни, поступово додаємо цукор, а коли піна стане густою і блискучою, по одному додаємо жовтки, а потім змішуємо з горіхами, сухарями, борошном і розпушувачем. Випікати при 180 градусах С приблизно 30 хвилин.

Кавово-горіхова маса:

200 г мелених горіхів
1 склянка молока
100 г цукрової пудри
200 г вершкового масла
2-3 чайні ложки розчинної кави

Молоко закип'ятити і гарячим молоком залити мелені горіхи, перемішати і дати охолонути Каву розчинити в невеликій кількості теплої води. М’яке вершкове масло збити з цукровою пудрою. Додайте охололі горіхи і каву.