Збийте цілі яйця з цукром протягом 10 хвилин на високій швидкості до пишної маси. Змішайте борошно з крохмалем і какао. До збитих яєць додати просіяне борошно і акуратно перемішати ложкою. Вилийте тісто у форму для випічки, застелену папером, і поставте в розігріту духовку (175 градусів з конвекцією) приблизно на 35 хвилин. Дайте охолонути і розріжте навпіл.
Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром, поки цукор не розчиниться. Додайте сир, пудинг, а потім розтоплене масло. Яєчні білки збити і з’єднати з сиром. Викласти сирну масу на деко, застелене папером, і випікати 40 хвилин при 180 градусах з конвекцією.
Відварити фрукти з цукром. Змішуємо. Вимкніть газ і додайте желе і желатин, інтенсивно помішуючи. Деко ретельно застелити фольгою і висипати туди остиглі фрукти. Відставте в прохолодне місце до повного застигання.
Пудинг і яєчний жовток змішати з частиною молока, а решту зварити з цукром. Зваріть пудинг і відставте до повного охолодження. Збити масло до пишності. Потім додайте ложку холодного пудингу. Будьте обережні, щоб воно не згорнулося
Переклад: бісквіт - 1/3 крем - сирна вставка - 1/3 крем - желе - 1/3 крем - бісквіт - шоколадна глазур
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CXTNajzM5Hy/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CXTNajzM5Hy/?img_index=1
