Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Шоколадно-кокосова спокуса"

Пляцок "Шоколадно-кокосова спокуса"

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, кокосова стружка, какао, масло, пудинг, маргарин, яєчний лікер

Інгредієнти:

Бісквіт з какао
 8 яєць
 8 столових ложок цукру
 2 чайні ложки порошку для випічки
 2 столові ложки какао
 6 столових ложок пшеничного борошна

Кокосовий корж

300 г кокосової стружки
4 білка
200 г цукру

Крем

250 г вершкового масла або маргарину
1 вершковий пудинг
1,5 склянки молока
0,5 склянки цукрової пудри
0,5 склянки яєчного лікеру
50 мл спирту

Помадка

150 г маргарину
4,5 столові ложки цукрової пудри
4,5 столові ложки води
4 столові ложки какао

полуничне варення для змазування
шоколадні пластівці для прикраси

Підготовка:
 Бісквіт:

 Білки збити жорстко, додати цукор, яєчні жовтки і продовжувати збивати до тих пір, поки тісто не буде гладким та блискучим. Борошно, розпушувач і какао просіяти через сито. Додати порціями до яєчної маси і повільно перемішати. Вилити на деко 28*40 см, викладене папером для випічки. Випікати близько 25 хвилин при 170 градусах. Холодний бісквіт розрізати навпіл. 
Кокосовий корж:
Білки збити жорстко, додати цукор і трохи утрамбувати. Додати кокос і перемішати ложкою. Викласти на деко викладене папером і випікати близько 30 хвилин при 160 градусах до легкого зарум'яніння. 
Крем:
На молоці зварити пудинг і остудити. Маргарин розтерти з цукровою пудрою до білизни, додати порціями холодний пудинг і натерти на крем. В кінці додати лікер і спирт.
Помадка:
У каструлі закип'ятіть маргарин, воду і цукрову пудру. Зняти з вогню, додати просіяне какао і ретельно перемішати. Охолодити, час від часу помішуючи.
Збірка пляцка:
бісквіт
половина крему
кокосовий корж
друга половина крему
бісквіт
полуничне варення
помадка

Смачного!

За матеріалами https://ala-piecze.blogspot.com/2014/01/ciasto-czekoladowo-kokosowe-z.html