ПЛЯЦОК «МЕДОВЕ ЯБЛУЧКО»

Коржі:

• 250 г масла (можна маргарину)
• 300 г рідкого меду
• 1 кг пшеничного борошна
• 4 яйця
• 2 чайні ложки соди
• 3/4 склянки цукру

З поданих інгредієнтів замісити тісто, якщо воно чомусь липне до рук, додайте ще трохи борошна, а якщо не хочеться місити, то додайте ложку-дві сметани. Готове тісто розділити на 4 рівні частини, розкачати на деко (23х35 см) і випікати при 180 С до золотистого кольору. Коржі найкраще випікати за день-два, щоб вони полежали і розм'якшилися.

Яблучна маса:

• 2 кг яблук
• 2 желе з агрусу
• 2 столові ложки вершкового масла

Яблука почистити від шкірки і нарізати часточками. Смажити з додаванням масла під кришкою близько 5 хвилин. Заливаємо желе. Ретельно перемішати Залишаємо застигати.

Маса:

• 1/2 літра молока
• 4 столові ложки манної крупи
• 200 нр вершкового масла
• 1 стакан цукрової пудри
• лимонний сік (або лимонна кислота, розведена водою)

Закип'ятити молоко, всипати крупу в киплячу воду і варити, помішуючи, поки крупа не стане густою. Ми залишаємо охолоджуватись. Порціями збити м’яке вершкове масло, додаючи цукрову пудру. Потім, не перестаючи подрібнювати, додаємо по ложці манки і лимонний сік, але тут раджу пробувати масу, щоб вона не вийшла дуже кислою.

Додатково:

• 1 банка вареного згущеного молока
• приблизно 20  волоських горіхів

Збірка торта:

На один корж викласти 1/2 маси, накрити другимкоржем, на нього викласти охолоджені яблука, а на нього інший корж. На цей корж викладаємо решту маси і накриваємо 4-м коржем, який змащуємо згущеним молоком і посипаємо дрібно посіченими горіхами.

Смачного!

За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/10/miodek.html