З поданих інгредієнтів замісити тісто, якщо воно чомусь липне до рук, додайте ще трохи борошна, а якщо не хочеться місити, то додайте ложку-дві сметани. Готове тісто розділити на 4 рівні частини, розкачати на деко (23х35 см) і випікати при 180 С до золотистого кольору. Коржі найкраще випікати за день-два, щоб вони полежали і розм'якшилися.
Яблука почистити від шкірки і нарізати часточками. Смажити з додаванням масла під кришкою близько 5 хвилин. Заливаємо желе. Ретельно перемішати Залишаємо застигати.
Закип'ятити молоко, всипати крупу в киплячу воду і варити, помішуючи, поки крупа не стане густою. Ми залишаємо охолоджуватись. Порціями збити м’яке вершкове масло, додаючи цукрову пудру. Потім, не перестаючи подрібнювати, додаємо по ложці манки і лимонний сік, але тут раджу пробувати масу, щоб вона не вийшла дуже кислою.
На один корж викласти 1/2 маси, накрити другимкоржем, на нього викласти охолоджені яблука, а на нього інший корж. На цей корж викладаємо решту маси і накриваємо 4-м коржем, який змащуємо згущеним молоком і посипаємо дрібно посіченими горіхами.
Смачного!
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/10/miodek.html
