Цілі яйця збиваю з цукром на найвищій потужності міксера. Коли маса стане пишною, зменшую швидкість майже до мінімуму і повільно вливаю олію та мак. Вимикаю міксер і додаю борошно з розпушувачем. Перемішую лопаткою. Викласти на деко 25/35 і випікати приблизно 40 хвилин при 180 градусах.
Додати 300 г подрібненого білого шоколаду до майже закипілих вершків 36% (500 мл) принаймні за 8 годин. Ретельно перемішайте, поки весь шоколад не розтане. Щільно накрийте фольгою і відставте. Охолоджені вершки і шоколад змішати, але не збивати до кінця. Коли трохи загусне, вимкніть міксер і додайте маскарпоне, 2 столові ложки цукрової пудри і 1 чайну ложку цукру з справжнім ваніліном і збийте до крутого крему. Очистіть бісквіт від паперу і розріжте навпіл. Помістіть папір і дно бісквіта назад у деко. Замочуємо більше половини пуншу!
Потім бісквіт змастити малиновим варенням, додати половину крему і розрівняти. Потім ще один шар бісквіта, пунш і знову варення. Викладіть другий шар крему, прикрасьте його трояндочками, а зверху посипте кокосовою стружкою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C0JE5aTo9IK/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C0JE5aTo9IK/
