Тісто: Ретельно змішайте сметану кімнатної температури, цукор та дріжджі “Духмяна Хата”. До суміші додайте розм’якшений маргарин (або масло), жовтки та збийте міксером. Поступово додавайте просіяне борошно, замісіть м’яке тісто, накрийте чистим кухонним рушником та поставте в тепле місце на 1 годину.
Готуємо начинку. Ретельно промийте мак, покладіть його в невелику каструлю та залийте його водою. Поставте мак варитися до повного випаровування води. Після цього насіння маку подрібніть у блендері. Горіхи за вашим смаком подрібніть блендером або пропустіть через м’ясорубку. Білки та цукор змішайте та збийте міксером, аби утворилась щільна піна. Поділіть білки на дві частини: одну змішайте з горіхами, іншу — з маком. Тісто поділіть на п’ять рівних частин. Кожну частину розкачайте в однакові пласти. Форму для випікання застеліть пергаментом та змастіть олією. Формуємо пляцок. У форму покладіть один пласт тіста, на нього рівномірно викладіть половину горіхової начинки. Далі — тісто та половинка макової начинки. Повторіть процедуру, чергуючи начинки та тісто. Зверху пляцок має прикрити остання частина тіста. Накрийте чистим кухонним рушником та залиште у теплому місці піднятись на 20 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці впродовж 45 хвилин. Після готовності можете змастити пляцок шоколадною помадкою та посипати подрібненими горіхами.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C3QWR39tHf3/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C3QWR39tHf3/
