ПЛЯЦОК «ДОН ЛИМОН».

ПЛЯЦОК «ДОН ЛИМОН».

Бісквіт:  (треба 2 коржі)

• 5 яєць
• 1 склянкою цукру
• 1 склянка муки
• 1 ч л порошку до печива
• 5 білків збити з 1 склянкою цукру, до піків додати 5 жовтків, 1 стакан муки та 1 чайну ложку порошку до печива - 2 коржі.

Середній корж:

• 6 білків
• 1 склянкою цукру
• 1 склянкою меленого маку
• 6 білків збити з 1 стаканом цукру до піків і додати 1 стакан меленого маку.

Крем:

• 6 жовтків
• 0,5 л. молока
• 1 склянка цукру
• 2 пачки ванільного пудингу польського
• 1 лимон
• 400 г масла

Приготування крему: Жовтки збити цукром,додати половину молока,весь час помішуючи,довести до кипіння. В другій половині молока розвести 2 пудинги,вилити в киплячу масу,постійно помішуючи+ потертий на тертці або збитий блендером лимон разом з шкіркою. Коли вистигне, збити 400 гр масла+ заварний крем.

Збираємо пляцок: Бісквіт+ крем+середній корж+крем+бісквіт - залити шоколадною помадкою.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C27Ujlgr_Wg/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C27Ujlgr_Wg/