Збиваємо яйця із дрібкою солі до піни, потім поступово вводимо цукор, збиваємо до пишної світлої маси. З'єднуємо сухі інгредієнти - борошно та розпушувач, перемішуємо.Тремо цедру 1лимона. Шпинат та олію відправляємо чашу блендера та подрібнюємо у пюре. Додаємл масу до яєць і перемішуємоВвести сухі інгредієнти в 2-3 прийоми, перемішати знизу до однорідності і перелити у форму (d-17см) Випікаємо при 160 ° 35-40хв на режимі верх-низ, підлаштовуйте час і температуру самі, виходячи з особливостей вашої духовкиПісля випікання даємо бісквіту охолонути на решітці і витягаємо з форми, загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник. Розрізуємо на три коржі.
Сир з'єднуємо з цукром і перемішуємо лопаткою до їх з'єднання. Додаємо по 1му яйцю, перемішувати масу потрібно саме лопаткою або вінчиком, не міксером, щоб не насичувати масу бульбашками повітря. Вливаємо вершки та знову перемішуємо Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовій печі імпульсами. Ділимо масу на 2 частини і одну з них з'єдную з шоколадом, викладаємо у форму на 1см менше бісквіту застелену фольгою, чергуючи дві маси, ви можете поєднати і всю масу з шоколадом, і просто вилити у форму Відправляємо випікатися при 110 ° на 50-60 хвилин, вниз духовки ставлю деко з водою. Дістаємо, остуджуємо та загортаємо у харчову плівку
Вишні відправляємо на слабо-середній вогонь, коли виділиться сік - додаємо суміш із цукру та крохмалю. Уварюємо 5-7хв, поки не загусне. Перекладаємо в окрему ємність та охолоджуємо
Усі інгредієнти збити міксером до однорідності
Складаємо торт: бісквіт-крем-чізкейк-крем-бісквіт-крем-робимо бортик з крему викладаємо вишні-крем-бісквіт.
Смачного!
