МАЛИНОВО-ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ
Форма для торта 18 см
Збийте яєчні білки до стійкого стану, потім додайте цукор по одній столовій ложці. Потім додайте жовтки по одному, збиваючи по 30 секунд після кожного. Борошно просіяти і змішати з какао і розпушувачем. Додати в масу кількома порціями, перемішуючи лопаткою. Вилити тісто в деко, застелене папером для випічки. Ставимо в розігріту до 180 С духовку на 25-30 хвилин. Охолодити, зняти вершечок з, розділити на 3 коржі. При складанні я змочувала у воді з лимонним соком і цукром.
Вершки збити з цукром і закріпити, в збиті вершки додати маскарпоне і розмішувати до отримання стійкого крему.Розділіть 3х 200 г маси для крему з малиною та крему з помадкою та для прикраси. Помістіть решту крему для верху та боків у холодильник.Я робила креми безпосередньо перед нанесенням шару!!!
Перемішуємо і готово.
Змішуємо основу з помадкою. Чайну ложку маси додати в теплий желатин, перемішати і тільки потім з’єднати дві маси.
Бісквіт, просочити-варення з малини-крем малиновий-бісквіт, просочити-помадковий крем-бісквіт-просочитизбиті вершки і прикраса
Охолоджуємо і готово!
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cn_lX1KoJtT/
