КРЕМОВИЙ ТОРТ З МАЛИНОЮ

КРЕМОВИЙ ТОРТ З МАЛИНОЮ

Основа:

• 200 г печива
• 80 г м'якого вершкового масла
• жменя подрібненогомигдалю
• 1 чайна ложка какао

Змішати печиво з мигдалем і какао. Додати м’яке вершкове масло і вимісити у форму (додатково вистелену зсередини фольгою) діаметром  приблизно 25 см. На готове дно вставте посередині менший обідок (у моєму випадку у формі квітки) діаметром прибл. 22 см.

Кремова маса:

• 450 г солодкого згущеного молока
• 370 г грецького йогурту
• ( кімнатної температури)
• 370 г жирних вершків 30%
• 4 чайні ложки желатину

Збити охолоджене молоко. Потім вершки. Желатин розвести в невеликій кількості гарячої води і змішати з йогуртом. З’єднати зі збитими вершками і молоком. Перекласти в меншу форму і дати застигнути.

Малиновий шар:

• 2 малинових желе
• 400 г малини

Відваріть малину. Коли вони розпадуться, змішати з желе, розведеним у 500 мл гарячої води. Зняти з торта внутрішній бортик і вилити у вільний простір охолоджене желе. Залишити концентруватися.

Прикрасити на свій смак!

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CsvKNMHI6ja/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CsvKNMHI6ja/