КОРИСНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ З СУХОФРУКТІВ

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

КОРИСНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ З СУХОФРУКТІВ

1. Горіховий шар

120 г мелених волоських горіхів
70 г змелені вівсяних пластівців
20 г білка (не обов'язково)
60 г сушених фініків + 2 столові ложки води
10 г розтопленої кокосової олії
10 г меду
10 г мигдального/арахісового масла

Фініки залийте окропом і дайте їм постояти не менше півгодини. Фініки змішати з 2 столовими ложками води, в якій вони були замочені. Додайте масло, кокосову олію, мед і знову перемішайте. Потім додати горіхи, змелені пластівці і білок. Змішуємо все разом. Витисніть суміш на дно форми для хліба, вистеленої папером для випічки. Поставте в морозилку. А поки приготуємо маковий шар.

2. Варення

120 г варення (я використовувала сливове варення)

Розкладіть джем на горіховий пласт.

3. Маковий шар

140 г меленого маку
120 г сушених фініків + 2 столові ложки води
50 г яблучного пюре
20 г кокосової олії

Фініки залийте окропом і дайте їм постояти не менше півгодини. Фініки змішати з 2 столовими ложками води, в якій вони були замочені. Додати масло і пюре і знову перемішати. Потім додати мелений мак і перемішати. Викладаємо суміш на варення і ставимо в морозилку.

4. Сирний шар

250 г м'якого сиру
100 г вершкового сиру
50 г сирної маси (не обов'язково)
20г ванільного цукру або підсолоджувач за смаком
10 г желатину для застигання крему + 2 столові ложки води.

Змішайте всі інгредієнти, крім желатину, з водою. Приготуйте желатин відповідно до інструкції на упаковці. Нарешті з’єднайте з кремом і викладіть на шар з маком. Знову ставимо в морозилку.

5. «Карамельний» шар

60 г сушених фініків
50 г мигдальної пасти
20 г меду
20 г кокосової олії.

Підготуйте фініки, як і для попередніх шарів. Потім до них додаємо решту інгредієнтів і все перемішуємо. Такого потужного міксера у мене не було, тому шар вийшов не зовсім рівним, але можна перемішувати до однорідності. Тут викладаємо шар на сир і ставимо в морозилку приблизно на 3 години. Після цього ми також можемо зберігати його в холодильнику.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CxMx0AzKqyZ/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook