Складові:
невеликий гарбуз, почищений і нарізаний кубиками 2-2.5см розміром 1 шт.
зубчики часнику, дрібно порубані 4 шт.
оливкова олія 3 ст. л.
суміш зелені, посіченої (петрушка, чебрець і розмарин, наприклад) 1/3 склянки
сіль за смаком
мелений чорний перець 1/2 ч. л.
приготування:
Налити в великий сотейник 1см води і довести до кипіння
Відварити, найкраще на пару( в друшляці), гарбуз до м'якості протягом 13-15 хвилин.
Тим часом розігріти олію в невеликій сковороді на середньому вогні.
Додати часник і готувати 1-3 хвилини, часто помішуючи, поки часник не підрум'яниться і стане м'яким.
Перекласти часник разом з олією в миску і додати зелень. Перемішати.
Додати приготований гарбуз, посолити, поперчити і знову перемішати. Подавати страву теплою.
Смачного!
За матеріалами: http://povarvdome.com/recipe/detail/tyikva-s-chesnokom-i-zelenyu/
