Дуже проста у приготуванні шарлотка пиріг на розсипчастому тісті з додаванням гарбуза
Розміри форми: 24x28 см
Інгредієнти:
пісочне тісто:
2 склянки борошна
100 г вершкового масла
4 жовтки
1 столова ложка сметани
4 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки порошку для випічки
додатково:
8 великих яблук
3 склянки гарбуза тертого
ванільний цукор
4 столові ложки панірувальних сухарів
Підготовка:
У миску насипаємо борошно, цукрову пудру, розпушувач, додаємо нарізане масло, жовтки і сметану. Замішуємо однорідне тісто і поділяємо його на дві частини (1/3 тіста і 2/3 тіста) і залишаємо в холодильнику. Яблука промиваємо, видавлюємо насіння і натираємо на грубій тертці. Деко викладаємо папером для випічки, виймаємо більший шматочок тіста, розкочуємо його за розміром форми, наколюємо виделкою і посипаємо ложкою панірувальних сухарів. На дно викладаємо яблука, змішані з гарбузом і панірувальними сухарями.
Менший шматочок тіста рвемо на шматочки і укладаємо зверху. Підготовлений пиріг випікати при температурі 180 градусів протягом приблизно 45 хвилин.
Зверху посипати цукровою пудрою.
За матеріалами: https://www.obzarciuch.pl/2017/11/szarlotka-z-dynia.html
