Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Осіння рапсодія з яблучною масою"

Пляцок "Осіння рапсодія з яблучною масою"

Категорії: випічка, десерти
Теги: желе, яблука, пляцок, гарбуз, вершки

Інгредієнти

Коржі з гарбузом:
250 г гарбузового пюре (бажано з яскравого сорту , типу Хоккайдо)
3 яйця
1 стакан тростинного цукру
2 столові ложки ванільного цукру 
1/2 склянки олії
1  і 1/2 склянки пшеничного борошна
2 чайні ложки порошку для випічки
1/2 чайної ложки соди
1/2 чайної ложки кориці
щіпка солі

МАСА-ЯБЛУЧНА:
750 г солодких почищених яблук
1 стакан води
1 агрусове желе

КРЕМ ВЕРШКОВИЙ:
1 1/2 склянки вершків, 30%
2 чайні ложки желатину
1/4 склянки води

Спосіб приготування:

Осінній пляцок рапсодія з яблучною масою

iВсі інгредієнти на тісто пиріжка повинні бути кімнатної температури. Яйця збити з цукром, додати пюре з гарбуза і олію, борошно просіяти з розпушувачами, посолити, додати корицю і з'єднати з гарбузовою масою.

Тісто вилити у форму, 21x25 викладену папером для випічки і поставити в духовку нагріту до 180*C. Випікати близько 35 хвилин .

Яблука очистити і нарізати кубиками, вирізавши насіннєві гнізда. Протушкувати на повільному вогні до тих пір, поки яблука не пом'якшаться і не почнуть розвалюватися. Залити воду, а коли почне пузиритися засипте сухе желе і перемішати, поки не розчиниться.
З бісквіта зрізати горбик і розкришити його, а на рівний корж викласти трішки загуслу яблучну масу.
Желатин замочити в холодній воді, а коли набрякне розчинити. Додати тонким струменем у вершки збиті до стану твердих піків. Желатин можна попередньо розвести столовою ложкою вершків, а потім об'єднати зі збитими вершками. Так приготований крем швидко розкласти по яблучній масі. Перед тим, як він сконцентрується, нанесіть на верх крихти гарбузового коржа, злегка притискаючи їх. Прикрасити гранатовими зернами. - Смачного :)

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/jesienna-rapsodia