Торт "Колібрі"


Торти,     ананаси,     банан,     горіхи,     вершковий сир    

Торт "Колібрі"

інгредієнти:

коржі:

Волоські горіхи - 100 г

Банан - 3 шт.

Борошно - 400 г

Цукор - 300 г

Яйця - 3 шт.

Олія - ​​250 мл

Ананаси шматочки - 250 г + сироп від ананасів - 100 мл

Ванілін - 2 г

Мелена кориця - щіпка

Розпушувач - 1,5 ст. л.

Сіль - щіпка

крем:

Маскарпоне або інший вершковий сир - 250 г

Вершкове масло - 50 г

Цукрова пудра - за смаком

Кориця і крапля ванільного екстракту - щіпка

оформлення:

Горіхи пекан, кешью або волоські - 150 г

Цукор - 200 г

приготування:

1. Дрібно порубати горіхи, банани та ананаси для коржа.

2. Просіяти борошно з розпушувачем. Додати цукор, корицю і сіль.

3. Яйця збити з маслом

4. Додати яєчно-масляну суміш в борошно і акуратно розмішати

5. Додати ванілін і фруктово-горіхову суміш, вливаємо сік і змішуємо.

6. Беремо 3 формиа 22 см і розкладаємо по ним тісто рівних частини. Випікаємо ПРИ 180 градусах приблизно 45 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою.

7. Збиваємо блендером або міксером всі інгредієнти для крему і промазуємо ними коржі, складаємо їх стопкою, збираємо тортик!

8. Для декору обсмажуємо на сухій сковороді горіхи, потім всипаємо цукор і смажимо разом, помішуючи. Утворюється карамель, яка покриє горішки. Остуджуємо і оформляє торт за смаком.

Смачного!

За матеріалами https://vk.com/recepty_tortov?z=photo-59980050_456242376%2Falbum-59980050_00%2Frev