Складнки:
На 1 бісквіт!!!
4 яйця
4 столові ложки цукру
4 столові ложки муки
1 чайна ложка порошку для випічки
Нам потрібно спекти 2 коржа, отже беремо всього вдічі більше. Збиваємо білки з цукром до повного розчинення, додаємо жовтки та акуратно вмішуємо сухі інгредієнти. Форма 24 × 35 см випікаємо на 170 градусах C, близько 35 хвилин.
Шоколадна маса:
3 яйця збити до піни на паровій бані
1/2 склянки цукру
1 чайна ложка какао
1/2 плитки темного шоколаду (50 г)
200 г вершкового масла
50 г нарізаного молочного шоколаду
Яйця збити на пару, додати цукор і перемішати на середній швидкості в кінці додати какао, змішати, додати розтоплений шоколад і акуратно розмішати. Охолодити. Масло збити і ложка за ложкою до нього додати шоколадну масу.
Халвова маса:
3/4 склянки молока (закип'ятити)
1/4 склянки холодного молока
4 яєчні жовтки
1 столова ложка цукру
2 чайні ложки картопляного крохмалю
300 г ванільної халви (я дала 250 г)
200 г масла
Жовтки збити з цукром, додати картопляний крохмаль, влити холодне молоко і добре перемішати.
3/4 склянки молока закип'ятити і влити нашу яєчну суміш, готувати, як пудинг. Охолодити.
Масло змішайте з натертою халвою, потім додайте по одній ложці до нашого пудингу, доки не буде отримана однорідна маса.
Додатково:
Велика пачка польського печива Деліція з вишневим смаком (можна замінити українським печивом з наповненням)
шоколадна глазурь
Збірка пляцка: бісквіт, шоколадна маса, печиво, халвова маса, бісквіт, шоколадна глазурь.
Смачного!
За матеріалами: http://mojeciacho.pl/ciasto-chalwowe/