Представляємо Вам незабутній мус з багатим шоколадним смаком. Я доповнила його сиром Маскарпоне і лікером для більш насиченого аромату. Краще всього подавати його з гілочками м’яти і свіжими ягодами.
Інгредієнти
Як приготувати шоколадний мус з бейлісом?
Гіркий шоколад 170 грам
Сир Маскарпоне 110 грам
Цукор 2 столові ложки
Еспресо 2 столових ложки
Лікер Baileys Irish Cream 2 столових ложки
Вершки 35% 0.5 скл.
1. Шоколад розтопіть на водяній бані і дайте йому охолонути протягом 5-10 хвилин. Сир збийте з цукром за допомогою міксера. На повільній швидкості додайте холодну каву і лікер, а потім збийте до об’єднання. Акуратно вмішайте в мус розтоплений шоколад.
2. Вершки збийте до жорстких піків і складіть їх в наш мус, обережно перемішавши. Розкладіть мус по 6 мисочкам, накрийте харчовою плівкою, злегка придавивши її до поверхні і відправте в холодильник на 2-3 години або на ніч. Подавайте прикрасивши свіжими ягодами і листочками м’яти.
Рецепт адаптований з англомовного блогу Boulder locavore. Велике спасибі автору.
За матеріалами: https://boulderlocavore.com/irish-chocolate-mousse-with-baileys-recipe/
