Гарбузова каша без крупи - інгредієнти:
700 г гарбуза,
200 мл молока,
100 мл води,
50 г вершкового масла,
2 ст. ложки цукру,
кориця на смак,
дрібка солі, волоські горіхи
Щоб гарбузова каша без крупи вийшла смачною і корисною, вибирай солодкі сорти гарбуза з насиченим яскравим кольором.
Гарбуз помий, почисти від шкірки і серцевини з насінням. Поріж гарбуз на невеликі шматочки.
Залий гарбуз водою і відвари до м'якого стану приблизно 20 хвилин.
Потім відкинемо в друшляк і дай стекти воді. При бажанні гарбуз можна подрібнити блендером або ж залишити шматочками.
Знову пішли гарбуз в каструлю, залий молоком і поставити на вогонь. Доведи до кипіння, додай сіль, цукор, корицю і вари 5-7 хвилин. Щоб гарбузова каша не пригоріла, її слід постійно помішувати.
Гарбузова каша без крупи готова. Додай в неї вершкове масло, посип горіхами і подавай гарячою.
Смачного!
