Італійська паста з хлібними крихтами

італійська кухня, паста, оливки, часник, хлібні крихти

Італійська паста з хлібними крихтами

Швидкий рецепт смачної пасти від дбайливих італійських господинь, адже найкраща хлібна крихта виходить з вчорашнього хліба. Спробуйте самі.

Складові:

Макарони (будь-які з твердих сортів пшениці) 400 г

Оливкова олія 4-5 ст. л.

Хлібні  крихти 150 г

Каперси (або зелені оливки) жменька, 3 зубчика часнику

Мелений чорний перец до смаку

Спосіб приготування:

Порубати оливки.

У велику каструлю налийте води, посоліть і доведіть до кипіння.

Відправте в каструлю пасту і відваріть, дотримуючись інструкції на упаковці, до стану "аль денте".

Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.

Додайте часник, оливки і хлібну крихту.

Приправте меленим чорним перцем.

Готуйте, часто помішуючи, поки крихта не підрум'яниться.

Додайте суміш з сковороди до макаронів.

Перемішайте і відразу ж подавайте.