Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Домашній яблучний сидр

Домашній яблучний сидр

Категорії: напої
Теги: домашній алкоголь, яблука, сидр

Сидр − це легке, смачне, підбадьорливе, ароматне вино міцністю приблизно 8 градусів. Найчастіше цей напій готується з яблук, хоча можна застосовувати й інші фрукти. Яблучний сидр отримують завдяки природному процесу бродіння, без додавання дріжджів.

 інгредієнти:

5 кг яблук,

750 г цукру.

Яблука почисти від хвостиків та насіння і разом зі шкіркою пропусти через м'ясорубку. Додайте цукор і перемішайте. Отриманим яблучним пюре наповни приблизно наполовину підготовлених стерилізованих банок.

Горлечка банок зав'яжіть бавовняними серветками і залиште банки в темному теплому місці на 4 дні, періодично перемішуючи яблучне пюре. На 4-й день мають з'явитися ознаки бродіння: піна і характерний запах.

Загрузка...

З перебродилих яблук відіжміть сік і перелийте його в чисту банку. На горлечко поставте водяний затвор (підійде медична рукавичка). Яблучний сидр має вистоятися приблизно 50 днів, поки не посвітлішає, а на дно не випаде осад.

Після цього процідіть яблучний сидр, щільно закрийте пробкою і залиште настоюватися ще на 90 днів у темне прохолодне місце.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати домашнє виноградне вино. Детальніше читай за посиланням

За матеріалами