ІНГРЕДІЄНТИ:
Коржі макові
маргарин- 150 г
яйце - 8 шт
рідкий мед - 100 g
какао - 1 чайна ложка
цукор - 200 g
мак - 300 g
Борошно пшеничне - 4 столові ложки
коржі з какао
какао - 2 столові ложки
Борошно пшеничне - 4 столові ложки
яйце - 4 шт
порошок для випічки - 1 столова ложка
цукор - 4 столові ложки
масло - 2 столові ложки
оцет - 1 столова ложка
Маса-яблучна:
апельсинове желе - 1 шт
яблука - 1 кг
Жовта маса:
цукор - 5 столових ложок
молоко - 0,5 літра
Масло- 250 гр
ванільний цукор - 1 столова ложка
жовток -3 шт
картопляний крохмаль -2 столові ложки
Борошно пшеничне - 2 столові ложки
шоколадна глазур - 1 шт
харчова сода -1 чайна ложка
Макові коржі:
Маргарин розтираємо з цукром і яєчними жовтками і медом. Додаємо борошно. Мак запарюємо та подрібнюємо в блендері. Додаємо мак до яєць. В самому кінці додаємо білкову піну. Тітсо ділимо навпіл і печемо 2 коржі, у формі 25/36, протягом 30 хвилин при 180 градусах.
Бісквіт з какао:
Збиваємо білки з цукром в жорстку піну, додаємо інші інгредієнти і змішуємо. Випікаємо при 180 градусах протягом 30 хвилин.
Маса-яблучна:
Яблука почистити, протерти на великій тертці, тушкуємо під кришкою близько 15 хвилин, потім додаємо желе і цукор за смаком змішуємо до повного розчинення і знімаємо з газу.
Жовта маса:
Жовтки розтираємо з борошном в невеликій кількості молока. Іншу частину молока кип'ятимо з цукром, в окріп вливаємо жовтки, постійно перемішуємо, варимо до загустіння. Масло розтираємо з холодним пудингом.
Збірка пляцка:
Маковий корж-половина жовткової маси-какао бісквіт-яблучна маса-жовта маса - маковий корж -помадка
За матеріалами: https://www.doradcasmaku.pl/przepis-pyszny-makowiec-271448
