Королівська ватрушка


пиріг,     сир    

Для любителів сирної випічки пропоную спекти смачний сирний пиріг під назвою "Королівська Ватрушка". Рецепт зовсім не складний, а пиріг виходить дуже смачний! Обов'язково приготуйте.

тісто:
4 яйця
200 г цукру
150 г сметани
280 г борошна
1,5 ч.л. розпушувача
дрібка солі

начинка:
500 г сиру
1 яйце
100 г цукру
ванілін

Розігрійте духовку до 180 градусів. Дно і боки форми (d = 24 см) застеліть пергаментним папером. Сир протріть через сито або збийте блендером. Додайте яйце, цукор і ванілін, перемішайте. Також в сир за бажанням можна додати родзинки.

У чаші для міксера збийте яйця з цукром і сіллю до світлої і пишної маси. Потім додайте сметану і ще раз збийте. Просійте борошно разом з розпушувачем і всипте в яєчну масу. Перемішайте тісто лопаткою. Тісто вийде не густе. Викладіть тісто в підготовлену форму. У центр форми ложкою помістіть сирну начинку. Випікайте ватрушку приблизно 40-60 хвилин, час випічки залежить від вашої духовки. Якщо верх ватрушки швидко запечеться накрийте її фольгою і продовжуйте випікати далі.

Смачного!

За матеріалами http://oksanasmoments.blogspot.com/2018/05/blog-post.html