Крем для десертів "Вершково-сирний"


сир,     крем,     вершки    

Складники:

400 гр дуже свіжого жирного сиру
400 мл вершків не менше 33%
120 гр цукрової пудри
 дрібка солі
ванілін

1. Сир перемелюєте блендером в гладку однорідну пасту(потім пропустити крізь сито).
2. Збиваєте сирну пасту зі 120 гр пудри, сіллю і ваніліном до пишності.
3. Збиваєте в дуже холодній ємності охолоджені вершки в міцну піну.
4. Акуратно частинами вводите вершки в сирну масу і добре перемішуєте.

Вдалих десертів!

Shares
facebook sharing button