Складники:
400 гр дуже свіжого жирного сиру
400 мл вершків не менше 33%
120 гр цукрової пудри
дрібка солі
ванілін
1. Сир перемелюєте блендером в гладку однорідну пасту(потім пропустити крізь сито).
2. Збиваєте сирну пасту зі 120 гр пудри, сіллю і ваніліном до пишності.
3. Збиваєте в дуже холодній ємності охолоджені вершки в міцну піну.
4. Акуратно частинами вводите вершки в сирну масу і добре перемішуєте.
Вдалих десертів!
