Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

випічка вершки пляцок вишні бісквіт шоколад желе маскарпоне

Пляцок "Кремова вишенька"

Пляцок "Кремова вишенька"
випічка вершки пляцок вишні бісквіт шоколад желе маскарпоне
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Інгредієнти для пляцка "Кремова вишенька"

БІСКВІТ:
- 6 яєць
- 3/4 склянки цукру
- 0,5 склянки пшеничного борошна
- 0,5 склянки картопляного крохмалю
- 1 чайна ложка порошку для випічки.

ЖЕЛЕ:
-0,5 л банку вишень у власному соці
- 2 желе вишневих. 

ВЕРШКОВА МАСА:
- 500 мл вершків 30%
- 250 г сиру маскарпоне
- 1 згущувач вершків
- 3 чубаті столові ложки цукрової пудри.

МАСА ШОКОЛАДНА:
- 200г вершків 30%
- 100 г молочного шоколаду.

Спосіб приготування пляцка "Кремова вишенька":

1. Бісквіт: білки відокремлюємо від жовтків і збиваємо з цукром жорстко. Не перериваючи збивання, додаємо по одному жовтку і борошно з крохмалем, і розпушувач. Вливаємо в форму(25x36cm) викладену папером для випічки. Випікати протягом приблизно. 30 хвилин при 170°C. Охолодити. Розрізати  навпіл.
2. Желе: в каструлю вливаємо вишню з соком, доливаємо 500мл води, доводимо до кипіння, трішки охолоджуємо, додаємо  желе і перемішуємо. Охолоджуємо. Викладаємо трішки загусле  на бісквіт, ставимо в холодильник на 15 хвилин.
3. Вершкова маса: вершки збиваємо  до легких піків, додаємо згущувач, маскарпоне та пудру.. Викладаємо на желе. Накриваємо другим бісквітом.
4. Маса шоколадна:Вершки нагріти додати шоколад, змішати. Прикрашаємо пляцок шоколадною помадкою. 

Смачного!

За матеріалами: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kremowa-wisienka

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook