
ДОМАШНІ БУБЛИКИ
Інгредієнти на 12 шт
- 1 яйце
- 100 г молока
- 25 г олії плюс додаткове для змазування чаші
- 25 г цукру
- 1 чайна ложка солі
- 25 г свіжих подрібнених дріжджів
- 700 г пшеничного борошна, плюс додаткове для присипки
- 250 г теплої води
- 1 яєчний білок, збитий, змастити бублики
- мак, кунжут для посипання бубликів
- Вода для приготування бубликів плюс (2 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру)
Приготування:
У посуд розбити яйце, додати молоко, олію, цукор, сіль, дріжджі, борошно і воду, замісити тісто, змастити миску олією. Перекладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте серветкою і залиште підходити приблизно на 60 хвилин.Деко вистелити папером для випічки.Викладіть тісто, що піднялося, на присипану борошном стільницю, розділіть на 12 частин, сформуйте з них кульки, зробіть отвір у середині та сформуйте руками бублик, обережно розтягуючи, щоб збільшити отвір. У каструлі закип'ятити воду, додавши цукор і сіль. Додайте кілька бубликів і готуйте по 1 хвилині з кожного боку.Бублики змастити збитим білком, посипати маком або кунжутом.Випікати 25 хвилин (200°C).
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CqDrVsbovSo/
