ДОМАШНІ БУБЛИКИ

Інгредієнти на 12 шт

• 1 яйце
• 100 г молока
• 25 г олії плюс додаткове для змазування чаші
• 25 г цукру
• 1 чайна ложка солі
• 25 г свіжих подрібнених дріжджів
• 700 г пшеничного борошна, плюс додаткове для присипки
• 250 г теплої води
• 1 яєчний білок, збитий, змастити бублики
• мак, кунжут для посипання бубликів
• Вода для приготування бубликів плюс (2 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру)

Приготування:

У посуд розбити яйце, додати молоко, олію, цукор, сіль, дріжджі, борошно і воду, замісити тісто, змастити миску олією. Перекладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте серветкою і залиште підходити приблизно на 60 хвилин.Деко вистелити папером для випічки.Викладіть тісто, що піднялося, на присипану борошном стільницю, розділіть на 12 частин, сформуйте з них кульки, зробіть отвір у середині та сформуйте руками бублик, обережно розтягуючи, щоб збільшити отвір. У каструлі закип'ятити воду, додавши цукор і сіль. Додайте кілька бубликів і готуйте по 1 хвилині з кожного боку.Бублики змастити збитим білком, посипати маком або кунжутом.Випікати 25 хвилин (200°C).

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CqDrVsbovSo/