АРАХІСОВО-ШОКОЛАДНИЙ ПЛЯЦОК

АРАХІСОВО-ШОКОЛАДНИЙ ПЛЯЦОК

Какао бісквіт

Деко 25*30 см.

• 6 яєць
• 1 склянка борошна
• 2,5 столові ложки какао
• 1 чайна ложка розпушувача
• Менше півсклянки олії
• 1/2 склянки цукру

Білки збити до міцної піни, додати цукор, потім додати жовтки, через деякий час додати олію, постійно помішуючи. Змішайте ложкою просіяне борошно, какао і розпушувач. Випікати при 180 градусах 25-30 хвилин (до сухопої палички). Після охолодження бісквіт розрізати на дві частини.

Крем:

• 500 г сиру маскарпоне
• 500 мл вершків 36%
• 130 г готового крему для печива

В глазур влийте 50 г вершків, а решту збийте з маскарпоне. Дві столові ложки вершкової суміші влити в крем для печива і перемішати, потім додати до решти суміші і добре перемішати.

Додатково:

• Довгасте бісквітне печиво
• Апельсиновий сік

Змочити печиво апельсиновим соком.

На перший бісквітний пласт викладіть половину суміші, викладіть просочені соком бісквітні коржі, викладіть решту маси і накрийте другим бісквітним коржем. Поставте торт в холодильник на півгодини, потім полийте його глазур'ю і охолодіть на кілька годин, а краще на ніч.

Глазур:

• 50 г вершків
• 50 г масла
• 150 г молочного шоколаду
• 120 г арахісу

Вершки і масло розігріти, але не кип'ятити, зняти з вогню і додати поламаний шоколад, помішувати до повного розчинення шоколаду, додати горіхи, перемішати і відразу вилити на торт, тому що глазур досить швидко густіє.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CkScu64Mfp_/?img_index=1

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CkScu64Mfp_/?img_index=1