Пропонуємо вам приготувати на святковий стіл смачну закуску з оселедця, яєць і яблук, під назвою форшмак. Вам взагалі не доведеться стояти біля плити і витрачати багато часу на приготування. Виходить така намазочка дуже смачною, ароматною і універсальною.
Складові:
оселедець малосольний - 400 г
яйця курячі - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 100 г
яблуко кисло-солодке - 100 г
батон білий - 70 г
масло вершкове - 50 г
приготування:
Готуємо всі необхідні інгредієнти. Можна використовувати вже готове філе оселедця або розробробити оселедець на філе самостійно, ретельно видаливши кістки і очистивши рибу від шкіри і нутрощів.
Яйця відварюємо круто близько 8-9 хвилин, охолоджуємо їх і очищаємо від шкаралупи.
Пропускаємо через м'ясорубку філе оселедця, потім відварені яйця.
Подрібнюємо занурювальним блендером або пропускаємо через м'ясорубку філе оселедця, яблуко і ріпчасту цибулю, попередньо вимиті, очищені від шкірки і нарізані великими шматочками.
Білий батон замочуємо в холодній воді, потім віджимають вологу і пропускаємо батон через м'ясорубку або подрібнюємо його блендером з іншими інгредієнтами.
Додаємо в миску яйця і розм'якшене вершкове масло, ретельно перемішуємо суміш.
Солимо і додаємо чорний мелений перець за смаком.
За бажанням можна форшмак зробити злегка кислуватим, додавши в нього лимонний сік або оцет. Можна також за бажанням додати в форшмак олію.
Подаємо форшмак як закуску, на грінках, як бутерброди або до гарячої картоплі.
Апетитний домашній форшмак готовий.
Смачного!
