Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Домашнє печиво "Орео"

Домашнє печиво "Орео"

Категорії: печиво, випічка
Теги: орео, какао, вершки, масло

Домашнє печиво "Орео"

Інгредієнти на 30-40 шт .: Борошно - 180 г

Какао (чим темніше, тим більше схоже буде печиво) - 50 г

Сода - 1 ч. Л.

Розпушувач - 1/4 ч. Л.

Цукрова пудра - 200 г

Яйце - 1 шт.

Вершкове масло кімнатної температури - 140 г

Для начинки:

Вершкове масло - 80 г

Цукрова пудра - 150 г

Жирні вершки - 100 мл

ваніль

приготування:

1. Борошно і какао просіяти, змішати з содою і розпушувачем. Масло збивати, поступово додавати пудру і знову збивати. Маса повинна стати світлішою і пишнішою. Додати яйце, збити і додавати борошно. Тісто не повинно сильно липнути до рук. Розділити на 3-4 частини і прибрати в холодильник хвилин на 20.

2. Розігріти духовку до 180 ° C Розкачати частину тіста, вирізати кружальця і ​​перенести на деко (краще застелити пекарським папером). Випікати хвилин 10.

Загрузка...

Для масла:

3. Отже, масло збиваємо, поки воно не стане світліше. Додаємо цукрову пудру і постійно збиваємо.

4. Вершки краще нагріти до 40 ° C і потихеньку додавати до масла і збивати. Хвилин через 8 вийшла повітряна маса без частинок цукрової пудри. Якщо що, можна додати ще вершків. Наступного разу я спробую розчинити цукрову пудру в вершках і додавати до масла. Так буде легше).

5. В кінці додати ваніль (за бажанням).

6. З'єднати половинки печива кремом. Я зробила це за допомогою кондитерського мішка. Печиво краще зберігати в холодильнику - так крем застигне і все буде добре.