Невидимий яблучний пиріг отримав свою назву завдяки тому, що основна маса пирога - найтонші яблучні дольки, які розчиняються в невеликій кількості тіста, і самого тіста практично в пирозі не видно. На зрізі - десятки найтонших часточок яблук. Пиріг виходить дуже соковитим і дуже яблучним.
Вам буде потрібно:
1 ст.л. коньяку
Молоко коров'яче 90 мл
розпушувач 10 г
160 г цукру
60 г БОРОШНА
4 шт яблука.
яйця курячі 3 шт.
олія соняшникова 2 ст.л.
масло вершкове 2 ст.л.
волоський горіх 3 ст.л.
Як готувати:
1. 2 Яйця збити з цукром (80 г) в легку піну. Додати просіяне з розпушувачем борошно. Вмішати соняшникову олію, молоко і коньяк.
2. Яблука почистити і нарізати за допомогою спеціальної терки на дуже тонкі пластинки. Вмішати яблука в тісто.
3. Викласти тісто в форму діаметром 18 см і випікати 30 хвилин ПРИ 200 градусах.
4. Для заливки: з'єднати 1 яйце, 2 столові ложки розтопленого масла і 80 г цукру. Збити вінчиком. Витягнути гарячий пиріг і залити зверху заливкою. На заливку викласти горіхи. Продовжувати випічку пирога ще 10-15 хвилин. Після випічки пиріг повністю охолодити. Краще поставити на ніч у холодильник.
Смачного!
Автор: Леся, За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456247795%2Fwall-103051133_42042
