Овочевий кіш з морквою та цукіні

яйця, твердий сир, кіш, цукіні, кабачки морква

Кіш - це відкритий пиріг з різноманітними начинками: овочі, фрукти, гриби, м'ясо та ін. А заливка, в яких би варіаціях не пропонувалась має основні компоненти: яйця, вершки, сир.

тісто:

Борошно - 200 г

Масло вершкове - 50 г

Оливкова олія - ​​50 г

Інгредієнти змішати, кулю тіста залишити в морозилці на 30 хв. Запікати основу  10 хвилин ПРИ 200 градусах . Потім викласти начинку, в даному випадку саме вигляд і викликає захоплення, і залити сумішшю з 250 мл вершків, трьох яєць  і 50 грам твердого сиру.

Овочі для кіша нарізаємо овочечисткою.

 

Запікати при температурі 180 градусів півгодини.

Смачного!

Джерело http://oblacco.com/francuzskij-ovoshhnoj-pirog-kish/