Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Куряче філе у соусі з вяленими томатами

Куряче філе у соусі з вяленими томатами

Категорії: страви з курки, основні страви
Теги: в'ялені томати, бекон, бульйон, куряче філе, вершки, спеції

ІНГРЕДІЄНТИ

 2 - 4 порції
500 г курячого філе (2 штуки)
1 зубчик часнику
1/2 чайної ложки червоного перцю порошку (солодкого) + 1/3 чайної ложки гострого
1/2 чайної ложки куркуми
10 гілочок спаржі(ми можемо замінити на зелену стручкову квасолю)
3 скибочки тонко нарізаного бекону або шинки
1 чайна ложка олії
1 столова ложка масла
2/3 склянки бульйону
6 шт  в'ялених помідорів
1/2 склянки вершків  36%
необов'язково -  1 чайна ложка борошна
1 столова ложка подрібненої петрушки

Заправте курячі філе з сіллю, перцем, тертим часником і червоною паприкою і куркумою, а також додайте  1 чайну ложку оливкової олії. Залиште маринувати на мінімум півгодини.
Тим часом відваріть квасолю або спаржу і обсмажте з нарізаним беконом.
Розтопіть масло в сковороді,  додайте філе та обсмажуйте на помірному вогні на 3 хвилини з кожної сторони. Залийте бульйоном,накрийте кришкою і готуйте 3 хвилини з кожної сторони.
Зніміть кришку, додайте вершки (попередньо змішані з декількома столовыми ложками бульйону з сковороди), змішайте та готуйте  протягом 7 хвилин, тим часом 2 - 3 рази перевертаючи філе. Додайте нарізані сушені помідори на півдорозі до готовності. Якщо в кінці соус не загус, ви можете додати борошно.
При подачі додайте квасолю або спаржу, а філе посипте петрушкою та смаженим беконом.

Смачного!

За матеріалами https://www.kwestiasmaku.com/przepis/kurczak-w-sosie-z-suszonymi-pomidorami