Інгредієнти для «Фальшиві чебуреки з кабачків»:
Кабачок - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Кріп - 2 ст. л.
Молоко - 350 мл
Яйце куряче - 2 шт
Сіль за смаком)
Перець чорний (мелений за смаком)
Борошно пшеничне / Борошно (приблизно, тісто має бути трохи густіше, ніж на млинці) - 250 г
Фарш м'ясний (у мене з вареної свинини + смажена цибуля)
Олія - 70 мл
Час приготування: 40 хвилин
Кабачки і цибулю натерти на дрібній тертці, додати молоко, яйця, борошно, сіль, олію і перець.
Добре перемішати, тісто має бути трохи густіше, ніж на млинці.
М'ясо і смажену цибулю перемолоти, посолити і поперчити за смаком.
Добре розігріти сковороду, змащену маслом, влити порцію тесту, як на млинець і помістити на один край начинку.
Накрити начинку вільним краєм тіста і притиснути, щоб зафіксувати краї. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору.
Подавати відразу. Смачного!
За матеріалами: https://www.povarenok.ru/recipes/show/76947/
