Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Суп із зеленим горошком, фаршем та ковбасним сиром

Суп із зеленим горошком, фаршем та ковбасним сиром

Категорії: перші страви
Теги: суп, фарш, зелений горошок, ковбасний сир

Що потрібно:

Фарш яловичий - 500 гр ,.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.,

Морква - 1 шт ,.

Картопля - 1-2 шт,

Зелений горошок заморожений - 800 гр. (2 пакети по 400 гр.),

Сир ковбасний копчений -. 250 гр,

Масло вершкове - 2 ст.л.,

Сіль, перець чорний мелений - за смаком,

Петрушка, кріп (сухі) - 1 ч.л.

Вода гаряча - 2 літри,

Інгредієнти на каструлю об'ємом 4 літри.

Для подачі: сметана і свіжа зелень (кріп, петрушка)

Як робити:

У сотейнику розігріти вершкове масло, пасерувати цибулю (нарізану дрібно) до золотистого кольору.

До цибулі додати моркву кубиками, обсмажити 3-4 хвилини до м'якості, додати фарш, посолити, поперчити і обсмажувати 5-8 хвилин.

Загрузка...

Як фарш буде готовий, перекласти його в каструлю, додати картоплю, нарізану кубиками, і залити гарячою водою (приблизно, 2 літра).

Дати супу закипіти, посолити, поперчити, додати суху зелень кропу і петрушки.

Як тільки звариться картопля, в суп покласти заморожений зелений горошок.

Як суп з горошком закипить, додати нарізаний кубиками копчений сир, і варити до готовності горошку (вимикаємо, коли звариться горошок).

Подаємо суп обов'язково зі сметаною і свіжою зеленню! Дуже смачно!