Ця страва ідеально як для звичайної домашньої вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
1. Будь-який фарш - 500 гр.
2. Куряче яйце - 1 шт.
3. Твердий сир - 200 гр.
4. Картопля - 700 гр.
5. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
6. Куряче яйце - 1 шт.
7. Вершкове масло-70 гр.
8. Помідори - 1 шт.
9. Сіль, перець - за смаком.
10. Олія.
11. Лавровий лист - 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком. Воду з картоплі злити, додасть вершкове масло (70 гр) і одне сире куряче яйце. Потовкти товкачем до однорідного пюре. 100 гр. сиру натерти на дрібній тертці, відправити до картопляного пюре і добре перемішати.
2. Ріпчасту цибулю дрібно порізати або подрібнити за допомогою блендера. Відправити до фаршу. Фарш так само посолити, поперчити і ретельно перемішати.
3. Форму для запікання змастити олією. З картопляного пюре скачати кульки. В кожній кульці в серединці зробити поглиблення. З фаршу скачати круглі котлетки і викласти в серединку картоплі. Зверху викласти по одному кружечку помідора. Відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Через 30 хвилин посипати тертим сиром і відправити в духовку ще на 5 хвилин.
За матеріалами: https://zen.yandex.ru/media/id/5babddb58f43c900aac88da3/shikarnyi-ujin-dlia-vsei-semi-5d3171b5a1b4f100ab713dee
