Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Сирний рулет

Сирний рулет

Категорії: закуски
Теги: сир, рулет

Інгредієнти:

сир твердий -300 г.,
варена куряча грудка-200 г., 
сир домашній -200 г. (не сухий), 
болгарський перець – 1 шт, 
свіжа зелень, 
сіль, перець за смаком 
часник за бажанням

Приготування:

Натираємо сир на велику тертку і висипаємо на деко, покриту папером для випікання.  Формуємо з сиру прямокутник – основу для рулету, причому сирний шар краще зробити рівномірним і не дуже товстим, але і не тонким. Ставимо сир в розігріту духовку і як тільки він розплавиться (приблизно через 2 хвилини), виймаємо його з духовки і залишаємо для затвердіння.
Тепер займаємося начинкою для рулету: ріжемо курячу грудку, перець, зелень. Додаємо сир і все перемішуємо. Якщо виходить сухувата маса, то можна додати 1-2 ст. л. сметани. Краще використовувати сир не сухий, а у вигляді однорідної маси (зазвичай такий продають в пачках). Потім солимо і перчимо , за бажанням додаємо подрібнений часник.
Сирна основа  вже охолола і прекрасно відділяється від паперу. 
Викладаємо рівномірно начинку на сир і щільно звертаємо рулет. Сирний рулет готовий. Можна трохи почекати і дати йому постояти в холодильнику, щоб він «схопився», але це не обов'язково. Нарізані шматочки такого рулету чудово виглядають на блюді навіть без прикраси. Рецепт дуже простий. Головне – зробити сирну основу для рулету, а робиться вона банально просто. Начинка може бути різною: з грибами, овочево-сирна, з червоною рибою, словом, що забажає ваша фантазія.
 

За матеріалами https://vk.com/club156797461?z=photo-156797461_456240715%2Falbum-156797461_00%2Frev