Шоколадно-кокосовий торт з вишнями - дуже смачно і в приготуванні не складно !!
- Інгредієнти:
Шоколадний бісквіт:
160 м борошна,
150 м цукру,
10 р ванільний цукор,
75 р вершкове масло,
50 г. темний шоколад,
50 мл. вода,
2 яйця,
2 столові ложки какао.
1 ч.л. ванільний екстракт,
1 ч.л. розпушувача тесту.
Крем-пудинг:
600 мл. молока,
60 р вершкове масло,
60 р кокосова стружка,
4 ст.л. цукру,
10 р ванільний цукор,
2 упаковка пудинг без цукру (40 по м кожен) або замінити крохмаль.
Шар желе:
350 мл. води.
1 пакет вишневого желе.
250 м вишні чи черешні (без кісточки).
- Як Приготувати:
Шоколадний бісквіт:
Яйця повинні бути кімнатної температури.
Помістити в каструлі масло, шоколад, цукор, какао і водо, все нагріти, поки масло і шоколад не розтопиться.
Зняти з вогню, остудити.
Збити яйця, додати остиглу шоколадну суміш і ванільний екстракт, перемішати інгредієнти вінчиком. Просіяти борошно, розпушувач, додати в тісто і перемішати.
Підготувати форму, застелити пергаментним папером на дні, змастити боки маслом.
Тісто перелити в форму розрівняти.
Випікати при температурі 180С градусів протягом 20-25 хвилин, до так званої сухої палички.
Остиглий бісквіт перекласти назад в рознімної формі.
Крем-пудинг:
2/3 молока влити в каструлю, додати цукор, масло і кокосову стружку, все довести до кипіння. У молоці, розчинити порошок пудингу, вилити його в кипляче молоко, перемішати енергійно протягом декількох хвилин до густої маси.
Готовий пудинг-крем ще гарячим розподілити на шоколадний бісквіт, розрівняти і залишити остигати.
Шар желе:
Желе розчинити в гарячій кип'яченій воді, дати охолонути, потім охолодити, щоб дати злегка загуснути, але воно повинно залишатися рідким.
Вишні почистити і видалити кісточки, викласти на шар крему, залити загуслим желе.
Помістити в холодильник на ніч.
За матеріалами
За матеріалами: http://smakolykibereniki.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
