Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

печиво випічка горіхи пісочне тісто кориця журавлина

Неймовірно смачне печиво "Ругелаш"

Неймовірно смачне печиво "Ругелаш"
печиво випічка горіхи пісочне тісто кориця журавлина
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Складові:

-225 г вершкового масла;
-225 г вершкового сиру або домашнього сиру;
-260 г борошна;

начинка:

-135 г коричневого цукру;
-1,5 ч л кориці;
-1/3 чашки шоколадних крапель або дрібно посіченою шоколаду;
-1/3 чашки порубаних горіхів;
-1/3 чашки сушеної журавлини;
-1/2 чашки джему на вибір;

-1 яйце + 3 ст л молока для змащування;

Для тіста:

1й спосіб:
Викласти охолоджене вершкове масло в процесор разом з борошном і перерубати до стану крихти, потім додати сир і перемішувати в імпульсному режимі, поки тісто не збереться в кулю;

2й спосіб:
Масло кімнатної температури злегка збити разом з сиром, потім додати борошно і замісити м'яке тісто;

Готове тісто потрібно звернути в плівку і прибрати в холодильник мінімум на 2 години, або в морозилку на 15 хвилин;

Для начинки горіхи, цукор, корицю і сушені ягоди перемішати в мисці і відставити;

Охолодити тісто дістати, розкачати на поверхні, присипаній борошном в прямокутник товщиною 0,5 см;
Змастити тісто джемом, зверху розподілити суху суміш для начинки, потім згорнути щільний рулет, знову загорнути в плівку і прибрати в морозилку на 10-15 хвилин - так він буде легше різатися;

Охлоджений рулет нарізати на кружки товщиною 1,5 см і викласти на деко, застелене папером для випічки;
Збовтати яйце з молоком і змастити наше печиво;

Випікати при 200 градусах близько 10-15 хвилин, поки печива не покриються золотистою скоринкою, потім повністю охолодити.

СМАЧНОГО!

За матеріалами: https://www.instagram.com/mykitchenrulez/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook