Торт "Снікерс"
Складові:
Медовий торт:
340 гр. борошна
110 гр. цукрової пудри
150 гр. м'якого вершкового масла
1 яйце
2 столові ложки рідкого меду
2 столові ложки сметани
1/2 чайної ложки соди
1-2 столові ложки какао гіркий (за бажанням)
крем:
1 ванільний пудинг (без цукру)
350 мл молока 3,2%
2 яєчних жовтки
150 гр. вершкового масла
4 столові ложки цукру
2 столові ложки ванільного цукру
додатково:
400 гр. вареного згущеного молока (карамелі)
150 гр. солоного арахісу
Медовий торт: в миску, помістити всі інгредієнти і замісити однорідне гладке тісто.
Розділити тісто на дві рівні частини, потім викласти одну частину в форму (розміром 25x25 см), застелену пергаментним папером.
Проколоти тісто виделкою і поставити в попередньо розігріту духовку до 180 ° градусів і випікати протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Готовий корж остудити. З другою частиною тіста повторити точно так же.
Крем: У каструлю, помістити яєчні жовтки і цукор, добре перемішати, потім нагріти на дуже повільному вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Потім додати до маси молоко, змішане з порошком пудингу і ванільним цукром. Готувати суміш до тих пір, поки маса не загусне і почне кипіти (будьте обережні, не спалити пудинг).
Зняти з вогню і дати охолонути. Збити розм'якшене вершкове масло до м'якого і повітряного крему, потім - весь час збиваючи - додати поступово охолоджений пудинг.
Коли пляцок охолоне, помістити один корж в форму, змастити половиною карамелі і нанести крем і рівномірно розподілити.
Помістити другий корж зверху - м'яко притиснути. Змастити верх рештою карамелі і посипати солоними горіхами. Помістити торт в холодильник на кілька годин, а бажано на ніч.
Смачного!
За матеріалами: http://najsmaczniejsze.pl/2015/03/ciasto-snikers/
