Рулет з курячої печінки омлету і плавленого сиру


куряча печінка,     рулет,     плвлений сир    

Складові:

500 г курячої печінки

100 г вершкового масла

1 морква

2-3 цибулини

сир плавлений - 200 г

морква варена - 2 шт

яйця 5 шт

молоко 0,5 ст

крохмаль 1/2 чайної ложки

Приготування:

1.Спочатку готуємо печінковий паштет: На вершковому маслі злегка обсмажити печінку, додати дрібно порізані моркву і цибулю.

Смажити до готовності.

Печінку з овочами і з цим маслом, на якому смажили, пом'яти або перекрутити в м'ясорубці в паштетную масу

2. Збити 5 яєць, 0,5 склянки молока +1/2 чай ложки крохмалю. Розділити навпіл і випікати 2 омлети.

3.Охоловший омлет викласти на харчову плівку, намазати плавленим сиром / у мене Хохланд /, печінковим паштетом і морквою, тертою на крупній тертці. Згорнути в рулет. Залишити в плівці на 2:00 настоятися в холодильнику.

3. Рулет порізати на роли і подати як холодну закуску.

Такий рулет ще смачніше з гусячої печінки !!!

Джерело: http://www.7dach.ru/mednikova/rulet-polosatik-41838.html?