Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Курка Основні страви святкові страви гриби млинці

Різдвяна курочка, фарширована млинцями

Різдвяна курочка, фарширована млинцями
Курка Основні страви святкові страви гриби млинці
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Різдвяна курочка, фарширована млинцями

Інгредієнти:

7 млинців;

1 курка;

1 морквина;

1 цибулина;

200 гр грибів будь-яких (у мене шампіньйони);

сіль, перець, соєвий соус.

Млинці я насмажила з самого ранку. Використовувала 7 штук, насправді, ще 2 млинця помістилися б.

Приступаємо до курки.

Знімаємо з курки шкіру, залишаючи тільки крила і ноги, це не складно.

Обрізаємо курячу грудку з кісток  і ріжемо на смужки. Заливаємо 2 столовими ложками соєвого соусу і залишаємо маринуватись на 15-20 хвилин.

Морквину потерти на тертці, обсмажити на оливковій олії з половинкою цибулини.

Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо з другою половинкою цибулі.

Печериці потрібно солити і перчити на самому початку, і обсмажувати на оливковій олії з додаванням вершкового масла.

Обсмажуємо філе на сковороді буквально 5 хвилин.

Моркву ділимо навпіл і загортаємо в два млинця.

Гриби, після охолодження, я ще трохи порізала. Ділимо навпіл і загортаємо в два млинця.

Курку теж порізала подрібніше. Курку, розділила на три частини, і загорнула в три млинці.

Разом у нас вийшло: два млинці з морквою, два з грибами, три з куркою.

І начиняємо нашу шкуру. Для того щоб всі соки витікали, шкурку треба зашити знизу.

Шкірку треба проколоти зубочисткою в декількох місцях, щоб вона не лопнула і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Я шкурку зверху змастила залишками соєвого маринаду.

Дістаємо і насолоджуємося. Заздалегідь прошу вибачення у тих хто не їсть на цьому тижні м'яса. Ми готували курочку трохи раніше.

Смачного!

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
Різдвяна курочка, фарширована млинцями
Різдвяна курочка, фарширована млинцями