Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Основні страви Вечеря Німецька кухня галушки кльоцки

Неймовірно смачні німецькі галушки «Шпецле»

Неймовірно смачні німецькі галушки «Шпецле»
Основні страви Вечеря Німецька кухня галушки кльоцки
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Німецькі галушки «Шпецле» - докладний рецепт приготування. Інгредієнти:

6 скибочок нарізаного шматочками 1 см. бекону

1 стакан пшеничного борошна

1 ч. л. солі плюс ще трохи

1/2 ч. л. меленого чорного перцю плюс ще трохи

1/4 ч. л. меленого мускатного горіха

1/2 ч. л. кайенского перцю

1/4 ч. л. розпушувача

2 збитих яйця

1/4 ст. молока

1/4 стакана нарізаних листя петрушки для прикраси

Додаткове обладнання: алюмінієва форма для пирога діаметром 23 см(або дуршлаг з дріним вічком).

У великій сковороді на середньому вогні обсмажте бекон, поки він не стане хрустким. Залиште бекон в сковороді разом з витоплений жиром.

У великій мисці змішайте борошно, сіль, перець, мускатний горіх, кайенский перець і розпушувач. Перемішайте. У маленькій мисці збийте яйця з молоком і додайте до сухих інгредієнтів. Вимішайте до однорідного стану.

У великій каструлі доведіть до кипіння 6 ст. солоної води. У дні алюмінієвої форми для пирога зробіть гострою паличкою отвори, щоб вийшло пристосування для приготування шпецле.

Пропустіть тісто через отвори в киплячу воду. Перемішайте і варіть 3 хв., Поки галушки не спливуть. Вийміть галушки і відразу ж перемішайте в сковороді з беконом. Посоліть і поперчіть за смаком, посипте петрушкою. Подавайте відразу.

за матеріалами http://grandkulinar.ru/recepies/4047-nemeckie-klecki-shpecle.html

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook