У цій статті пропонуємо вам кілька ідей — як приготувати італійські салати з макаронами в домашніх умовах. Це не так складно, як може здатися на перший погляд, при цьому дуже смачно та поживно.
Якщо ви любите італійську кухню (хоча хто її не любить?), то напевно звертали увагу на таку смачну страву як салати з макаронами, різними видами сиру, овочами та іншими інгредієнтами.
У цій статті пропонуємо вам кілька ідей — як приготувати італійські салати з макаронами в домашніх умовах. Це не так складно, як може здатися на перший погляд, при цьому дуже смачно та поживно.
Салати з макаронами — які знадобляться інгредієнти
Для того щоб приготувати салат з макаронами, вам знадобляться досить прості та досить доступні інгредієнти, які можна знайти в будь-якому супермаркеті:
Макарони: для такого салату можна брати макарони фарфале (у вигляді метеликів або бантиків), трубчасті макарони, макарони пенне або рігатоні, макарони фузілі (у вигляді спіралі з твердих сортів пшениці) або інші італійські макарони — які вам більше подобаються.
Традиційно, в такий салат додають різні види сиру: звичайно ж, традиційні італійські сири (моцарелу, проволоне), сир чеддер (який буде доречний майже в будь-якій страві), інші тверді сири (голландський, мааздам, парменталь, хаварті) та навіть кисломолочний сир або бринзу.
Залежно від рецепта, у такий салат додають помідори (свіжі, мариновані, чері), перець (свіжий або маринований), оливки (чорні або зелені), кольорову цибулю, зелений горошок, селеру та інші.
З м'ясних продуктів у салат з макаронами додають салямі, шинку, куряче м'ясо.
Заправити такий салат можна майонезом або турецьким йогуртом, італійською заправкою для салатів (можна купити готову), соусом з майонезу і сметани (як його приготувати, розповімо нижче).
Придумати (і втілити в життя) рецепт для салату з макаронами ви можете самостійно — з тих інгредієнтів, які вам більше подобаються. У цій статті ми підібрали кілька ідей — як і з чим можна приготувати поживний та смачний салат з макаронами. Готувати за рецептом або придумати свій рецепт — вирішувати вам.
Рецепт 1 — найпростіший рецепт салату з моцарелою
З усіх салатів з макаронами, цей — один з найпростіших. Для того щоб приготувати такий салат, вам знадобиться хвилин 20 часу та кілька дуже простих інгредієнтів:
400 грамів макаронів фарфале
Півлітрова баночка маринованих помідорів чері, без розсолу
Невелика кольорова цибулина
400 грамів моцарели, без розсолу
Трохи свіжого базиліку
Італійська заправка для салату
Макарони відваріть відповідно до інструкції до напівтвердого стану і промийте під холодною водою. Тим часом наріжте овочі, базилік подрібніть. У великій мисці перемішайте овочі, базилік, макарони та моцарелу. Заправте салат, добре перемішайте і можна подавати на стіл. Смачного!
Рецепт 2 — салат з салямі та сиром проволоне
400 грамів макаронів фузілі або ротіні
3 чашки помідорів чері або виноградних помідорів
200 грамів сиру проволоне
200 грамів салямі
100 грамів пепероні (різновид салямі)
1 свіжий болгарський перець
250 грамів оливок без кісточок, без розсолу
100 грамів маринованого перцю піменто
Італійська заправка для салату
Макарони відваріть відповідно до інструкції до напівтвердого стану та промийте під холодною водою. Сир проволоне і салямі наріжте кубиками, болгарський перець очистіть та наріжте соломкою, помідори розріжте навпіл. Інгредієнти перемішайте й заправте салат. Смачного!
Рецепт 3 — салат з макаронами, овочами та сиром чеддер
2 чашки трубчастих макаронів
1,5 чашки подрібненого сиру чеддер
2 стебла селери
1 невеликий болгарський перець
1 чашка замороженого зеленого горошку
1 невелика цибулина
100 грамів майонезу або заправки для салату
100 грамів сметани
4 столові ложки сметани
4 столові ложки подрібненого маринованого огірка
Макарони відваріть відповідно до інструкції до напівтвердого стану та промийте під холодною водою. Болгарський перець очистіть і подрібніть. Зелений горошок розморозьте. Цибулю очистіть і подрібніть. Селеру наріжте невеликими скибочками. Всі інгредієнти складіть у велику тарілку та трохи перемішайте. Тим часом приготуйте соус для салату: для цього добре перемішайте майонез, сметану, молоко і маринований огірок. Заправте салат і поставте хоча б на кілька годин в холодильник. Смачного!
Про те, як ще можна приготувати макарони з сиром чеддер, читайте в статті Швидко, смачно, поживно — як приготувати макарони з плавленим сиром
Рецепт 4 — салат з броколі та кисломолочним сиром
2 чашки макаронів ротіні або будь-яких інших
1 чашка відвареної капусти броколі
1 чашка помідорів чері
3 гілочки зеленої цибулі, подрібнити
400 грамів кисломолочного сиру
Заправка для салату на майонезі
Оливки без кісточок — за бажанням
Салямі, шинка, копчена курка (приблизно 150 грамів) — за бажанням
Макарони відваріть відповідно до інструкції до напівтвердого стану та промийте під холодною водою. Помідори розріжте навпіл. Решту інгредієнти подрібніть, перемішайте, заправте соусом — салат готовий. Смачного!
Рецепт 5 — салат з макаронами і бринзою
400 грамів макаронів (які більше подобаються)
200 грамів бринзи
1 червоний болгарський перець
Півчашки оливок без кісточок
2 гілочки зеленої цибулі
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка лимонного соку
Макарони відваріть відповідно до інструкції до напівтвердого стану та промийте під холодною водою. Бринзу наріжте кубиками. Болгарський перець очистіть і наріжте соломкою. Цибулю подрібніть. Перемішайте інгредієнти, збризніть оливковою олією та лимонним соком. Якщо потрібно, посоліть та поперчіть. Салат можна подавати на стіл.
Смачного!
За матеріалами: https://milkalliance.com.ua/blog/ua/stattya/hotuiemo-poitaliisky-idei-dlia-salatu-z-makaronamy
