Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Картопля фрі з сирною начинкою

Картопля фрі з сирною начинкою

Категорії: основні страви, святкові страви
Теги: цибуля, картопля, шинка, твердий сир

Картопля фрі  з синою  начинкою - чудова друга страва. Спробувавши її, ви захочете смакувати такою картопелькою кожен день.
Перед початком готування подбайте про наявність наступних інгредієнтів:
- 6 великих картоплин;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 150г шинки;
- 1ст.л. вершкового масла;
- 50г твердого сиру;
- 1ст.л. борошна;
- 1 яйце;
- сіль, чорний перець, перець чилі, зелена цибуля і петрушка за смаком.

Петрушку і зелену цибулю дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю і шинку наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі. Обсмажену цибулю і шинку змішайте з подрібненою зеленню і натертим сиром.
Помийте картоплю і відваріть її в шкірці. Дайте охолонути і почистіть її. Розріжте кожну картоплю уздовж на дві половинки, видаліть м'якоть, яку наріжте кубиками. Додайте її до сиру та шинки. Суміш для наповнення картоплі посоліть і поперчіть за смаком, і якщо ви любитель гострого, то додайте трохи перцю чилі.
Фаршируємо половинки картоплі начинкою, потім складаємо їх в цілу картоплю, яку обвалюємо в борошно, потім у збите яйце, а потім ще раз в борошно. Обсмажуємо фаршировану картоплю у фритюрі, до отримання золотистого кольору. Витягуємо, і даємо стекти олії.
У вас вийшла чудова ніжна картопля, в хрусткій паніровці.

За матеріалами http://bucatarul.tv/cartofi-pane-umpluti-cu-sunca-si-cascaval-o-reteta-delicioasa-cu-crusta-crocanta-si-umplutura-suculenta/