Картопляна піца з шинкою.


піца,     картопля,     шинка,     моцарела,     томатна паста    

Інгредієнти:

800 г картоплі

50 г борошна

Сіль за смаком

Інгредієнти для начинки:

6 скибочок шинки

120 г моцарели

200 г томатної м’якоті

Оливкова олія першого віджиму

Свіжий базилік

Приготування:

Зваріть картоплю до напівготовності. Остудіть, потім натріть на крупній тертці. Тепер перенесіть її в миску разом з борошном і дрібкою солі, добре перемішайте і перекладіть у форму (на деко), покриту вощеним пергаментним папером (можете додатково змастити маслом).

Надайте картоплі круглу форму, типову для піци, але не надто сильно утрамбовуйте. Запікайте протягом 20 хвилин при 200° C. викладіть поверх картоплі шар томатів, посипте моцарелою і помістіть в духовку, щоб розплавити сир.

Після цього викладіть скибочки шинки, прикрасьте свіжим базиліком і можете подавати, збризнувши оливковою олією.

 

За матеріалами www.blog.giallozafferano.it