Томатний соус
Захотілося урізноманітнити свою їжу цікавим соусом? Ми знаємо, як швидко приготувати смачний томатний соус. Ділимося цим експрес-рецептом з вами.
інгредієнти:
Томати - 2 кг
Сіль - 3 / 4 ч. л.
Оливкова олія - 2 ст. л.
Томатна паста- 1 ст. л.
Часник- 1 зубчик
Базілік - 1 гілочка
Лавровий лист - 1 шт.
Спосіб приготування:
Помідори наріжте на половинки. Почистіть від шкірки і натріть м'якоть на тертці.
Викладіть томатну м'якоть в глибоку сковороду. Поставте на сильний вогонь.
Посоліть і додайте оливкову олію, томатну пасту, подрібнений часник, базилік і лавровий лист.
Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати, поки обсяг соусу не зменшиться вдвічі.
Посоліть і подавайте до столу. А ще його можна досить довго зберігати в холодильнику розливши попередньо у стерильні банки!
Смачного!
